まず、1年前と比較したお米の購入頻度を聞くと、「減った」と答えた人が55.9％にのぼった。特に「主食がお米以外の方」においては、62.0％が購入頻度の減少を示している。一方で、「以前より頻繁に購入するようになった」は全体のわずか1.3％にとどまった。