日本人の平均塩分摂取量は海外と比較しても高く、国や自治体でも食塩摂取量削減に向けてさまざまな施策を実施している。さらに、外食での料理は塩分が高い傾向にあるため、高齢社会となる中、健康志向にどう対応するかも重要となる。　そこでケンコーマヨネー…【続きを ...

特定技能制度により外国人材受け入れの法制度は整備されつつあるものの、実際に日本で働こうとしても、「外国人入居可の物件が見つからない」「初期費用が高額」「契約手続きが煩雑」「家具、家電、日用品の準備が手間」「保証人や信用情報がないため契約困難…【続きを ...

訪日中国人向けインフルエンサーマーケティングなどを手掛けるRed Boost（東京・恵比寿、伊藤祐次郎社長）は、中華圏特化のインフルエンサーキャスティングサービス〈RED ...

ニチレイフーズは10月納品分より、業務用おにぎり製品全てと米飯製品の一部を約10％値上げする。 原材料価格の高騰が続く中、企業努力だけではコスト増を吸収することが困難なため。

ロッテは業務用アイスクリーム60品とあっせん品（コーン・資材）各種13品の計73品を10月１日出荷分から値上げする。値上げ幅は2.1～15.7％。　人手不足や物流費・光熱費の高騰、原料資材の価格高止まりなどを受けてのもの。