席数は、カウンター席7席を含む40席。1973（昭和48）年にオープンした「しゃぶ玄」の系列店としてオープンし、建物の2階・3階の2フロアで営業する。豊洲のマグロ専門仲卸「やま幸」（江東区）から仕入れたマグロをメインに使い、国内産A5ランクの黒毛和牛 ...