Het bestuur was al akkoord. Maar ook de leden van ProFri gaven deze week hun goedkeuring aan de verzelfstandiging. Het betekent dat de vereniging voor professionele frituurders de nodige activiteiten ...

Voorzitter Erik Ziengs van Ondernemend Nederland (ONL) roept brancheorganisaties als ProFri op om input te leveren voor het nieuwe Verkiezingsmanifest van zijn organisatie. Net als bij eerdere ...

Bezorgplatforms als Thuisbezorgd en Uber Eats zijn voor veel cafetariahouders en restauranthouders een noodzakelijk kwaad. Ze zorgen voor extra bestellingen, maar nemen ook een flinke hap uit de omzet ...

Elektrische frituurders Hans Boumans en Tom Dekker zijn het er roerend over eens. Nee, er is geen smaakverschil tussen gasfrietjes en stroompatat. Maar wel zijn de twee eensluidend in een ander ...

De Nederlandse scoutinggroepen raken verwikkeld in een steeds heviger strijd: wie frituurt de langste frikandel van het land? Wat begon als een ludiek initiatief, groeit inmiddels uit tot een serieuze ...

Fat Phill’s opende zijn eerste drive-through. De drive van de Nederlandse smashburger-formule zit langs de A15 bij de afslag Nijmegen-Oosterhout. Het is de negentiende vestiging van Fat Phill’s.

De gemeente Den Haag presenteert een eigen Haagse Voedselstrategie. De gemeente wil inwoners meer kennis laten maken met duurzaam, lokaal en gezond voedsel. De lokale overheid wil de consumptie van ...

In Groningen gooiden ze er nog maar eens een eierballentest tegenaan. Per slot van rekening is de gepaneerde snack als eerste frituursnack erkend als immaterieel erfgoed. De eerste eierballentest van ...

Arjan van Dalen en Michael van ’t Hoff trekken in de media de aandacht met hun polderkreeftkroketten en polderkreeftbitterballen. Het basis-ingrediënt is Amerikaanse rivierkreeft, een zogenaamde exoot ...

Laurens Helm is vrijwel vanaf het begin trouw lid van vakvereniging ProFri. Dit jaar zit hij 45 jaar in het vak. Zijn Snackbar Laurens in Delft bestaat 40 jaar. Het was reden voor de lokale website ...

Conpax, de exclusieve leverancier van Notpla-verpakkingen in Nederland, heeft begin dit jaar een opvallende prijsverlaging doorgevoerd. De innovatieve verpakkingen, gemaakt van natuurlijke en ...

Nieuwszender RTL-Z introduceerde een eigen Frikandellenindex. Ook liet de zender Jack van Hooft, oud-bestuurslid van ProFri, in de wandelgangen van de Horecava aan het woord over de gestegen ...