酒ソムリエが審査する国際酒品評会「ルクセンブルク酒チャレンジ2025」の受賞酒が、2025年6月17日 (火)に発表されました。速報でお伝えします。

「京都タカシマヤ 日本酒祭」は、京都タカシマヤが全国から「今飲んでほしい日本酒」を集めたイベントです。開催期間中に出展する店舗数は、日本酒と食品を合わせて46店舗。会場で出会える日本酒は、約70種類に及びます。

開催のたびに規模を拡大し、2019年には、総出品数が1,919点という世界最大の日本酒コンペティションとなりました。コロナ禍の影響で、2020〜2022年は中止されましたが、2023年から再開しています。

2025年6月10日 (火)、世界でもっともおいしい市販酒を決める日本酒の品評会「SAKE COMPETITION 2025」の上位入賞酒が発表されました。この記事では、各部門の第1位に輝いた酒蔵から、喜びの声を紹介します。

愛媛県は、愛媛県酒造組合と連携して、愛媛の日本酒を広くアピールする「うんめぇの出逢い えひめの地酒34蔵キャンペーン」を、2025年6月1日 (日)から9月30日 (火)まで実施中です。

白瀧酒造株式会社（新潟県湯沢町）は、日本酒の試飲・購入やブレンディング体験などを通して、日本酒の奥深さと楽しさを五感で体感できる新施設「白瀧酒造直売店 shop & taproom Flow」を、2025年6月2日 ...

日本時間の2025年6月13日 (金)、オーストラリアの日本酒コンクール「Australian Sake Awards 2025」の審査結果が発表されました。速報でお伝えします。 「Australian Sake Awards」は、オーストラリアのシドニーで、2022年から毎年開催されている日本酒コンクール。

名古屋・栄の複合商業施設「ラシック」（愛知県名古屋市）は、新潟県の20蔵・100銘柄以上の日本酒が集まる試飲イベント「新潟酒フェス＠LACHIC」を、2025年6月6日 (金)〜8日 (日)に、ラシック1階「ラシックパサージュ」にて開催します。

「山廃」仕込みの意味、酒造りの特徴、味わいはどういったものなのか。また、よく山廃仕込と比較される生酛造りとの違いはどういったものなのか。 大人気シリーズ「わかりやすい！

「わかりやすい！すぐに話せる！用語解説」シリーズの第2弾は、生酛造りについてです。 生酛という言葉は、日本酒が好きな方なら知らない方はいないでしょう。でも、「わかりやすく ...

2006年に蔵が廃業して姿を消した佐賀の銘酒「光栄菊（こうえいぎく）」が、有志たちの手で復活を遂げました。 蔵の復活を仕掛けたのは、テレビ番組を制作していた2人のテレビマンです。

日本酒の「吟醸」と「大吟醸」の違いを知っていますか？ この違いを説明するキーワードは「精米歩合」です。 「吟醸」と「大吟醸」の違いは「精米歩合」にあり 「吟醸」は、読んで字の ...