Het bestuur was al akkoord. Maar ook de leden van ProFri gaven deze week hun goedkeuring aan de verzelfstandiging. Het betekent dat de vereniging voor professionele frituurders de nodige activiteiten ...

Voorzitter Erik Ziengs van Ondernemend Nederland (ONL) roept brancheorganisaties als ProFri op om input te leveren voor het nieuwe Verkiezingsmanifest van zijn organisatie. Net als bij eerdere ...

Bezorgplatforms als Thuisbezorgd en Uber Eats zijn voor veel cafetariahouders en restauranthouders een noodzakelijk kwaad. Ze zorgen voor extra bestellingen, maar nemen ook een flinke hap uit de omzet ...

Laurens Helm is vrijwel vanaf het begin trouw lid van vakvereniging ProFri. Dit jaar zit hij 45 jaar in het vak. Zijn Snackbar Laurens in Delft bestaat 40 jaar. Het was reden voor de lokale website ...

Elektrische frituurders Hans Boumans en Tom Dekker zijn het er roerend over eens. Nee, er is geen smaakverschil tussen gasfrietjes en stroompatat. Maar wel zijn de twee eensluidend in een ander ...

Farm Frites bouwt bij de Saoedische hoofdstad Riyad een nieuwe frietfabriek. Het bedrijf uit Oudenhoorn doet dit samen met Americana, een partner waarmee al tientallen jaren wordt samengewerkt. Met de ...

McDonald’s stapt in de loop van 2025 voor een deel van zijn friet over op het nieuwe aardappelras Donata. Net als de Innovator, is de Donata een ovaalvormige aardappel, ideaal om friet uit te snijden.

De gemeente Den Haag presenteert een eigen Haagse Voedselstrategie. De gemeente wil inwoners meer kennis laten maken met duurzaam, lokaal en gezond voedsel. De lokale overheid wil de consumptie van ...

Voor veel horecazaken, met name bedrijven die zich richten op bezorg- en afhaalbestellingen, wordt het steeds lastiger om winstgevend te blijven. De hoge commissies van grote bestelplatforms drukken ...

Oliehoorn gaat met nieuwe oliën en vetten terug naar de basis van het frituurvak. Aan de vooravond van een nieuwjaar introduceert het bedrijf in Zwaag de drie mild geprijsde varianten Frituur Basis, ...

Donut- en koffieformule Dunkin’ nam het afgelopen weekeinde zijn eerste eigen drive-through in gebruik. Hij opende langs de A28 bij het wegrestaurant van Hajé ter hoogte van Nunspeet. Volgens Dunkins ...

De Finse biobrandstofmaker Neste heeft een manier gevonden om PET-flessen te maken op basis van onder meer gebruikt frituurvet. Dat meldt de website Nieuws.nl. Het gaat om een nieuwe toepassing van ...