Listeria kan zich bij lage temperaturen blijven vermenigvuldigen. Probeer de koelkast op 4 graden Celsius te zetten om de ...

Wat als ik het al heb gegeten? Wanneer merk ik iets? Iedereen die met listeria besmet voedsel eet, kan 'listeriose' krijgen, zegt het RIVM. Al hoeft dat niet te betekenen dat je er ook echt ziek ...

Listeria komt regelmatig voor in melk en kan overleven in niet-gepasteuriseerde zachte kaas. Een besmetting met listeria kan misselijkheid, diarree, koorts en futloosheid veroorzaken. "De ...

Listeria monocytogenes is een darmbacterie die een voedselinfectie kan veroorzaken (listeriose). De bacterie kan huizen in niet-hygiënisch bereid voedsel, bijvoorbeeld slecht gewassen rauwkost, of in ...

“Listeria is een bacterie die van nature in de natuur voorkomt: onder andere in aarde, water en de ingewanden van dieren”, begint Liesbeth Van de Voorde, woordvoerder van het Federaal ...